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まいわし・ナス・獅子唐のペペロン
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オリーブオイルも塩も入っている「まいわし油漬 エキストラバージンオリーブオイル」を使うことで、簡単に美味しく仕上げることができます！
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    材料

    2人分

    まいわし油漬 エキストラバージンオリーブオイル
    1缶
    長ナス
    1本
    ししとうがらし
    6本
    にんにく
    1片
    輪切り唐辛子
    ひとつまみ
    黒こしょう
    少々
    作り方
    1. 1
      にんにくは皮をむいて芽を取り2mm程度のスライス、長ナスはヘタをとって細長い乱切りにし、ししとうがらしはヘタを切り破裂しないよう包丁の先で穴をあける。
    2. 2
      「まいわし油漬 エキストラバージンオリーブオイル」のオイルだけをフライパンに出す。スライスしたにんにくと輪切り唐辛子を加えて中火にかけ、香りが立つまで加熱する。
    3. 3
      ナスを加えたら強火にし、全体を大きく混ぜてナスに油をまとわせながら、ナスがしっとりする程度（約1分）まで火を通す。
    4. 4
      ししとうがらし、まいわしの身を加えてさらに炒める。ししとうがらしに火が通ったら（約1分）、黒こしょうをふって完成。
    #簡単
    #時短
    #手軽
    #ズボラごはん
    #旬の野菜×マルハニチロ商品
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