鮭缶とキャベツの豆乳スープパスタ
材料
2人分
- あけぼの鮭缶
- 一缶
- キャベツ
- 小1/4個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ニンニク
- 1片
- オリーブオイル
- 大さじ1～2
- 水
- 鮭の空き缶2杯
- 豆乳
- 鮭の空き缶1杯
- 塩、コショウ
- 適宜
- スパゲッティ1.7㍉
- 100㌘
作り方
-
1
ニンニクはミジン切り、玉ねぎはスライス、キャベツは一口大にしておく。(私は手でちぎりました)
-
2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを入れてから火をつける。
-
3
香りが立ってきたら、玉ねぎとキャベツを加え油を馴染ませ蓋をして火を弱め蒸し炒め。
-
4
しんなりしたら、鮭缶を缶汁ごと加え 缶2杯の水とコンソメキューブ、スパゲッティを入れる。
-
5
スパゲッティが柔らかくなったら 豆乳を缶1杯を加え、味をみて塩コショウ。(豆乳は沸騰させ過ぎると分離します)
-
6
器に盛り、粗挽き黒コショウとオリーブオイル(どちらも分量外)をかけて出来上がり♬
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