Oishiine!!（おいしいね!!）
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【ヤミレポ】ヤミーさんのおいしい生活♪
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柄が透けて素敵！
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ラ・カンティーヌレシピでもご紹介した、ラ・カンキャンドルフォルダー。 すごく雰囲気ある食卓になります^ ^
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おめあてはこの生の松葉がに。 生をその場で焼いて食べました。 美味しすぎる、、、
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割子そばも初体験！ 東京に比べてツユが甘いですね〜。 島根の醤油は甘いですしね。 醤油も色々味比べしました
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焼きサバ寿司初体験！びっくりするくらい美味しかった‼️ 水煮でないサバ缶で作っても美味しそう〜
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週末、島根にカニを食べに行ってきました。初島根なのに1泊2日の弾丸。 とりあえず、カニを思いっきり食べてみたいという夢を叶えました。 やっぱり東京よりずっと安くて美味しい^ ^
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やきいもにバターをのせて、溶けきる前に食べるのが好き。バター入れはラ・カンティーヌの空き瓶。小さく切って入れておくと食卓にそのまま出せて、柔らかくなるのも早くてオススメ。
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スペイン人の友人宅でポットラックパーティー。 から揚げ２キロ揚げました〜！ 味付けはみりんと醤油で純和風ですが、盛り付け方でエスニックな雰囲気に^ ^
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先週はタイに行ってました。 日本食ブームだなぁとは感じてたけど、なんと今回は寿司屋台を発見！ 30度越す屋外で寿司にはびっくりです。 さすがにチャレンジできなかった、、、
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料理家の友人から、明日かたまりのお肉焼くから来ない？と誘われていそいそと。 ローストビーフ、あまりに美味しくて、これをオーブンが無くても作れるよう試行錯誤してます。
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先週は、金沢にある雑貨屋さんの併設カフェで、ラ・カンティーヌを使った料理教室でした^ ^ 作ったのは、ホットプレートでピザ。そのソースにラ・カンティーヌのバジルソースとトマトソースを使用。バジルソースが子供たちに人気でびっくり！
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先週末は初帯広。出張でしたが、食べたいものはしっかり食べてきました！ 六花亭のホットケーキ、ソフトクリーム、豚丼、インデアンカレー。 美味しいものが豊富で、今度はゆっくり観光に行きたいです。 台風の影響で大変な状況の中、あたたかく迎えて下さいました。1日も早く復旧しますように。
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先週末は、中華の料理家さんに自宅で料理してもらうという贅沢家飲みを開催。 料理が出てくるのを待ってるだけでいいのも幸せ♪
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お盆の実家ごはんは、とにかく茶色。 でも、これがおいしいんですよねー。
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ゴーヤの苦みってどこにあるかご存知ですか？ 実はワタは全く苦くありません。苦いのは外側。 そして旨みがあるのも外側。 嫌いじゃないけど、ちょっとマイルドにしたいという方は、 ・水にさらす(ただし旨み、栄養も流れ出ます) ・かつお節で和える(1番苦みを抑えられます) ・油をまぶす(ほかの材料と合わせる前に先に炒めたり揚げたり) が有効です！
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3月に仕込んだお味噌がいい感じに！ 自家製みそはホント美味しいんですよ〜。 手前味噌ですが^ ^
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ベランダで育てていたトマトが実りました！ 毎朝収穫中♪
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先週末は青森に出張でした。朝ごはんは市場でのっけ丼！好きな具を選んで乗せてもらうんですが、青森と言えばホタテ！むきたてのホタテを乗せてもらいました。すごい肉厚です〜。また行きたい！！
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パクチーを大量にいただいたので、ペーストにしておすそ分け♪ラ・カンティーヌの瓶に入れてかわいく^ ^
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あわただしく帰った大阪出張でしたが、お土産もしっかり購入^^; 翌日の撮影の差し入れにしました。 どんな時でも食いしん坊魂が勝つのです（笑）
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