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鯖缶って作られた時期で美味しさが変わるのでしょうか?

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鯖は足が速いと言われています。
そして、美味しい時期いわゆる旬が寒い時期とも聞いています。
鯖缶を作るのはこれらから推測すると、冬に一番おいしい缶詰ができるのでしょうか?
それとも、最近の冷凍技術がすごく発達しているので、一年中同じ高品質の鯖缶ができるのでしょうか?
1件の回答があります。
  • 2020/05/27
    ある程度・置いた方が・美味しらしいですね・・
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