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レシピ・アレンジに関する質問
解決済み
さば缶のニオイが苦手
さば缶の生くさいニオイが苦手です。苦手な人でも美味しく食べれるレシピを教えてください。
2020/05/26 13:44
きんのじ(質問者)
回答とコメントを締め切りました
4件の回答があります
ベストアンサー
ぷう (回答者)
2020/05/26 14:03
汁ごと煮物などにするときは多少軽減されると思いますが、汁から取り出すときには、レモンや酢をかけて少し置いておくだけでかなり違います。レモンや酢を使うメニューならなおさらよいのですが、少しでも臭いの苦手な私には効果あります。
また、煮物や炒め物には、味に影響ない程度に多めに日本酒を入れると和らぐ気がします。
レシピでなくてすみません。
質問者からのコメント
きんのじ
2020/05/28 12:59
レモンや酢、あと日本酒も参考になりました。やってみます!
ピンク (回答者)
2020/05/26 14:18
汁をよくきって(栄養があるのでもったいないのですが)、焦げ目がつくぐらいに焼いてから味付けすると食べやすい気がします。
あんこたっぷり (回答者)
2020/05/26 13:59
お味噌汁にいれるとおいしいですよ。
汁ごと入れると、ダシいらずです。
すばるちゃん (回答者)
2020/05/26 13:47
加熱すると少し減ります。
調味料なども加えると。
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