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キラキラジュレ掛けウニパスタ
白だしで作ったジュレがキラキラオシャレな映えレシピ。
味のアクセントにもなって作り方も超簡単◎
味のアクセントにもなって作り方も超簡単◎
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まるふう
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るじるじよろしくお願いします。
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ノブリンこんにちは✨ お料理が大好きです！ お家にある食材でパパパーっとひらめき作ったり、前日の残り物をアレンジしたり、また簡単！手軽！に作れる料理も好きです。 お買い得な食材でも豪華に見映えする工夫もしています。 宜しくお願いします。
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ぞうこ
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太閤左文字小５娘をこよなく愛する男性です。テニス観戦と実際にプレーすることを趣味にしています。
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ミソサザイ
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美味しい林兼曙
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2133
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うしろのメリーちゃん
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花散里
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むーん
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ちょみ～☆
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よぴこ
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ニチキキ
材料
（2人分）
- ウニ
- 50g
- パスタ
- 200g
- 白だし
- 130cc
- ゼライス
- 5g
- 有塩バター
- 50g
- 生ウニ
- 100g
作り方
- 1
100ccの白だしを600wのレンジで40秒ほど温めゼライスを加え、あら熱をとり平たいタッパー(お弁当箱)に流し込み冷蔵庫で固めます。
- 2
2リットル以上の熱湯を沸かして、塩を5gくらい加えてパスタを茹でます。 通常の茹で時間より1分短めで。 後で盛り付けている間に余熱で柔らかくなるので大丈夫◎
- 3
茹で上がったらふらいぱんに入れてバターと白だしで味付け。
- 4
冷やし固めたジュレをフォークで掻き出すように傷つけるとキラキラジュレが出来るので、それをお皿に盛り付けたパスタに、乗せます。
- 5
最後に一番上にウニを乗せたら出来上がり◎
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