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米ふれんどいわしみそで　韓国風いわしパスタ
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いわしみそ利用のスタミナパスタ。そのままで美味しいいわしみそなので、あっという間にがっつりメニューもできちゃいます。
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    材料

    2人分

    米ふれんど　いわしみそ
    大さじ２強
    スパゲティ
    200ｇ
    なす
    1個
    にんにく（チューブ）
    2㎝～
    唐辛子
    1本
    酒
    大さじ１
    コチュジャン
    小さじ1/2～
    細ねぎ
    少々
    温泉卵
    2個
    サラダ油
    大さじ1
    あれば　糸唐辛子
    少々
    作り方
    1. 1
      細ねぎは小口切りにする。唐辛子は、輪切りにする。
    2. 2
      パスタを茹でる湯を沸かし始める。
    3. 3
      茄子は、縦に4分割し、斜めに5㎜幅くらいに切る。
    4. 4
      湯が沸いたら、パスタを茹で始める。
    5. 5
      フライパンに油を熱し、にんにくと唐辛子を弱火で炒め、茄子を炒める。 酒を加え、アルコールが飛んだら、いわしみそとコチュジャンを入れて混ぜる。
    6. 6
      パスタが茹で上がったら、⑤と和える。
    7. 7
      皿に盛り付け、中央に温泉卵を乗せ、細ねぎと糸唐辛子を飾る。
    #簡単スタミナメニュー
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