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冬瓜のカニあんスープ
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冷房疲れの体に優しいスープです。
大人の分には薬味としておろしショウガを入れます。
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    材料

    4人分

    かに缶（べにずわいがに）
    １缶（50g）
    冬瓜（小ぶりのもの）
    1/2個
    だし汁（水と出汁パック）
    具がかぶるくらい
    醤油
    大さじ１
    みりん
    大さじ１
    塩
    適量
    水溶き片栗粉
    水大さじ１：片栗粉大さじ１
    おろしショウガ
    お好みで
    作り方
    1. 1
      冬瓜を切る。（かぼちゃの煮物より大きめくらい）
    2. 2
      鍋に冬瓜とだし汁を入れて火をつける。（写真は水と出汁パックを入れてます）
    3. 3
      沸騰して5分くらいしたら、（出汁パックを入れてる場合は取り出して）醤油とみりんを入れて煮る。
    4. 4
      冬瓜が透き通ったらかに缶の中身全部を入れて味見。塩で調整する。
    5. 5
      水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、火を止める。
    6. 6
      器に盛る。食べる時にお好みでおろしショウガを入れる。
    #簡単
    #かに缶
    #うま味たっぷり
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