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いわしみその冷や汁
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いわしみそといわしの水煮缶で簡単に冷や汁が作れちゃいます！暑い日にピッタリのメニューです(*^^*)
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    材料

    1人分

    釧路のいわし水煮缶
    いわし3尾
    きゅうり
    1/4本
    みょうが
    1本
    大葉
    2枚
    米ふれんどいわしみそ
    大さじ1強
    白すりごま
    大さじ1
    白ごま
    適量
    釧路のいわし水煮缶汁
    50CC
    水
    70ﾐﾘﾘｯﾄﾙ
    ごはん
    150グラム
    塩(きゅうりの塩揉み用)
    少々
    作り方
    1. 1
      ごはんを炊く。きゅうりは輪切りにして塩揉みし、みょうがと大葉は千切りにする。
    2. 2
      ボールに、いわしみそ、すりごま、水煮缶の汁、水を入れてよく混ぜ、いわし、きゅうり、みょうがを入れてさらに混ぜる。 (もし味が薄いようでしたらいわしみそを少し足して下さい) 冷蔵庫で汁が冷たくなるまで冷やす。
    3. 3
      ごはんを器に盛り、2をかけて、すりごまと大葉をトッピングしたら出来上がりです(*^^*)
    #簡単
    #時短
    #手軽
    #米ふれんどいわしみそ
    #困ったときのあと1品
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