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いわし缶とトマトの炊き込みご飯
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いわし缶とトマトをまるごと１個使った簡単レシピ。「炊飯器でゆっくり加熱することで、トマトの甘さを引き出すことができる」「お好みでチーズをかけることで、トマトの酸味が気になりにくくなる」のがポイントです。缶詰を汁ごと入れることで、魚の旨味・DHAなど大事な栄養をもれなくget！
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    材料

    4人分

    釧路のいわし水煮（缶詰）
    1缶
    米
    2合
    トマト
    1個
    水
    400ml
    塩
    小さじ1/2
    粉チーズ
    お好み
    黒こしょう
    お好み
    作り方
    1. 1
      炊飯器に米をいれる。トマトはヘタをとり、ヘタの反対側に十文字でうすく切り目を入れて炊飯器の中央に置く。
    2. 2
      『釧路いわし水煮』のいわしをトマトの周りに並べて、水400mlを入れる。
    3. 3
      缶汁に塩小さじ1/2を混ぜ合わせて入れて、炊飯する。
    4. 4
      炊きあがったらトマトの皮をとり、全体を軽く混ぜ合わせる。茶碗に盛って、 お好みで粉チーズ・黒こしょうをふりかければ完成。
    5. 5

      このレシピでご使用いただける商品：

      『釧路のいわし水煮』

    #いわし缶
    #釧路のいわし水煮
    #野菜嫌い克服
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