大根の中華蟹あんかけ
材料
2人分
- 大根
- 10cm位
- 蟹缶
- 1缶
- 鶏がらスープの素
- 小さじ2
- 塩・こしょう
- 適宜
- ごま油
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- ねぎ
- お好みで
- 水
- 400cc
作り方
-
1
大根を約8mm位の厚さに切り、いちょう切りにする。 分量外の水で下茹でしておく。
-
2
鍋に水400ccと鶏がらスープの素を入れ煮立ったら、下茹でしておいた大根と蟹缶を加え、5〜6分煮る。
-
3
味見して、適宜塩こしょうを加え味を整えたら、片栗粉でとろみをつける。
-
4
一度沸騰させてから、ごま油を回し入れたら、完成です。 お好みでねぎをトッピングして下さい。
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