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簡単♪具だくさんいわしのつみれ汁
50
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いわしの水煮缶を使用して、簡単具だくさんのいわしつみれ汁を作りました♪
ひまわり130(退会者)
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材料
4人分
釧路いわし水煮
1缶
片栗粉
大さじ1
生姜
少々
人参
1/2個
大根
1/4個
しめじ
1/2個
豆腐
1パック
ねぎ
少々
味噌
大さじ2
だし汁
800ml
作り方
1
釧路いわし水煮使用。
2
人参、大根、しめじを食べやすい形に切る。
3
水切りしたいわしの水煮をボウルに入れ、小骨を取り除いたら、すりつぶし、片栗粉と生姜を入れ、混ぜ合わす。
4
③を一口サイズに、コロコロ丸める。
5
だし汁に、人参、大根、じめじを入れて、中火で柔らかくなるまで煮る。
6
野菜が柔らかくなったら、いわしのつみれを入れ、中火で5分程煮る。
7
味噌、豆腐を入れて、一煮立ちする。
8
器に盛り付けて、ねぎをトッピングして完成♪
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