Oishiine!!レシピ
簡単♪具だくさんいわしのつみれ汁
いわしの水煮缶を使用して、簡単具だくさんのいわしつみれ汁を作りました♪
材料

4人分

釧路いわし水煮
1缶
片栗粉
大さじ1
生姜
少々
人参
1/2個
大根
1/4個
しめじ
1/2個
豆腐
1パック
ねぎ
少々
味噌
大さじ2
だし汁
800ml
作り方
  1. 1
    釧路いわし水煮使用。
  2. 2
    人参、大根、しめじを食べやすい形に切る。
  3. 3
    水切りしたいわしの水煮をボウルに入れ、小骨を取り除いたら、すりつぶし、片栗粉と生姜を入れ、混ぜ合わす。
  4. 4
    ③を一口サイズに、コロコロ丸める。
  5. 5
    だし汁に、人参、大根、じめじを入れて、中火で柔らかくなるまで煮る。
  6. 6
    野菜が柔らかくなったら、いわしのつみれを入れ、中火で5分程煮る。
  7. 7
    味噌、豆腐を入れて、一煮立ちする。
  8. 8
    器に盛り付けて、ねぎをトッピングして完成♪
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