Name: いわし水煮のミニグラタンと白身魚フライのホットサンドプレート
Yield: 1
Cuisine: 日本
Ingredients: ◎釧路のいわし水煮; ◎里芋; ◎チーズ; ◎青海苔; ◎塩胡椒; △魚肉ソーセージ; △レモン; △ミニトマト レタス; ●食パン; ●バター; ●白身魚タルタルソース; ●レタス 紫キャベツ ピクルス

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いわし水煮のミニグラタンと白身魚フライのホットサンドプレート

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いわしの水煮と里芋でミニグラタン。自然解凍した白身魚のフライを使ってホットサンド。薄切りにした魚肉ソーセージをカリカリに焼いて　手軽に15分程度で出来る平日のランチプレートです

◎釧路のいわし水煮: 4切れ

◎里芋: 1個

◎チーズ: 適量

◎青海苔: 適量

◎塩胡椒: 適量

△魚肉ソーセージ: 1本

△レモン: 1／6個

△ミニトマトレタス: 適量

●食パン: 1枚

●バター: 適量

●白身魚タルタルソース: 1個

●レタス　紫キャベツ　ピクルス: 好みで

1

◎キッチンペーパーで、いわしの水分を取っておきます
2

里芋をレンジで加熱し、柔らかくなったら2cm角くらいよサイコロ状に切り、ココットに入れ◎ココットに里芋を半量入れて塩胡椒し、チーズ、青海苔をのせます。(2層にするので半量)
3

◎さらにもう一段、里芋、チーズを乗せて1番上に水分をとった　いわしをのせます
4

◎チーズ、青海苔をのせてオーブンで焼いて(チーズが溶けるくらい)グラタン完成。
5

●食パン　焼き面にバターを塗り内側に野菜をのせ、その上に4つ切りにカットした白身魚タルタルソースをのせてホットサンドメーカーで焼きます
6

△魚肉ソーセージは斜め薄切りし、こんがり炒めてお皿にもりつけます。