えびクリームコロッケ

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えびクリームコロッケ

クリームコロッケといえば、「タネを作って冷まして…」などすごく面倒なイメージですが、これなら衣をつけて揚げ焼きするだけなので、とってもお手軽です！何もつけずに食べても美味しいですが、お好みでケチャップやソースをつけて食べてもOKです。

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『えびとチーズのグラタン』は凍ったままカップから取り出し、溶き卵→薄力粉→溶き卵→パン粉の順にしっかりとまぶす。
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フライパンに深さ1cmの揚げ油を170℃に熱し、1.を入れる。2分ほど揚げ焼きし、焼き色がついたら裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きする。
※中心に火が通るのを確認して、揚げ焼き時間を調整してください。
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このレシピでご使用いただける商品：

『えびとチーズのグラタン』
通常コロッケのレシピでは、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣づけをしますが、このレシピの場合は、最初に溶き卵を絡めてから通常の作業をすると◎。衣が剥がれにくく、揚げ焼きの際に油ハネの原因になったり、崩れたりするのを防げます。

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