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いわしの水煮缶でドライカレー
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カレーにすると野菜もたっぷり食べてくれる子は多いんじゃないかな？いわしの旨味も野菜の甘みも感じられ、栄養満点です！
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    材料

    ４人分

    釧路のいわしの水煮(缶詰)
    １缶
    玉ねぎ
    １王
    人参
    1/2本
    ピーマン
    ２個
    サラダ油
    適量
    しょうがチューブ
    5cm程度
    にんにくチューブ
    5cm程度
    ★水
    150cc
    ★酒
    大さじ２
    ★固形カレールゥ
    ２かけ
    ★ケチャップ
    大さじ１
    ★ウスターソース
    大さじ１
    ★コンソメ
    小さじ１
    ★はちみつ
    小さじ１
    塩コショウ
    少々
    作り方
    1. 1
      玉ねぎ、人参、ピーマンを細かく刻む。
    2. 2
      熱したフライパンにサラダ油を入れ、しょうが、にんにくを入れたら、1の野菜を炒める。
    3. 3
      玉ねぎが透明になるくらいまで炒めたら、【釧路のいわしの水煮】を汁ごと入れ、身をほぐすよくにして全体を混ぜる。
    4. 4
      3に★の材料を全部入れ、弱火で水分が少なくなるまで煮詰める。
    5. 5
      煮詰まったら味見をして塩コショウで味を整えたら完成！
    #簡単
    #手軽
    #野菜嫌い克服
    #休日お手軽ランチ
    #ドライカレー
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