Name: 1缶で2品！まいわしとキノコのピザ＆アヒージョ
Yield: １〜2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: まいわし油漬 エキストラバージンオイル; ☆舞茸; ☆餃子の皮; ☆ケチャップ; ☆ハーブソルト; ☆ピザ用チーズ; ★砂肝(ベーコンやウインナーでも◎); ★キノコ類(エリンギやマッシュルーム等); ★ニンニク微塵切り; ★鷹の爪; ★塩; ★オリーブオイル

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1缶で2品！まいわしとキノコのピザ＆アヒージョ

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まいわし油漬缶を使って、餃子の皮のお手軽ピザ。
残った旨味たっぷりのオイルはアヒージョにして、1缶まるごと美味しくいただきます！あっという間に2品完成♪

※材料は☆がピザ、★がアヒージョです。

まいわし油漬　エキストラバージンオイル: 1缶

☆舞茸: 50g

☆餃子の皮: 6枚

☆ケチャップ: 小さじ3

☆ハーブソルト: 少々

☆ピザ用チーズ: 適量

★砂肝(ベーコンやウインナーでも◎): 50g

★キノコ類(エリンギやマッシュルーム等): 50g

★ニンニク微塵切り: １片

★鷹の爪: お好みで

★塩: 少々

★オリーブオイル: 適量

1

餃子の皮１枚に付きケチャップを小さじ1/2ずつ塗り、ハーブソルトを振る。
2

食べやすい大きさに割いた舞茸・軽くオイルを切ったいわし・チーズをのせてオーブンやトースターで焼いてピザが完成！
3

アヒージョ用の砂肝は、銀皮を取り除いて5mm幅にスライス。キノコ類も食べやすい大きさにカットする。
4

スキレットや小さなフライパンに、残ったオイル・3の砂肝・キノコ・ニンニク・鷹の爪とオリーブオイルをひたひたに加えて弱火で3〜5分、火が通るまで加熱して塩で味を整えて完成！

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