まいわし油漬＜トマト＞とじゃがいものオーブン焼き

Oishiine!!レシピ

公式

『まいわし油漬＜トマト＞エキストラバージンオイル』のオイルとトマトソースを余すことなく使うのがポイントです。
じゃがいもの代わりにナスやズッキーニ、レンコン、長芋などの季節の野菜に置き換えてもOK。お好みに合わせてアレンジを楽しんでくださいね。

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1

じゃがいもの皮をむき、3～4mmの厚さにスライスし、10分程度水にさらしてから、水を切る。
2

じゃがいもを耐熱皿に少しずつずらしながら並べ、塩をふる。ラップをして、電子レンジ（600W）で加熱する（2分30分～3分程度）。
3

『まいわし油漬＜トマト＞エキストラバージンオイル』のイワシを食べやすい大きさにスプーンなどでほぐしながら2.にのせ、缶に残ったトマトソース、オリーブオイルを残さず、全体にまわしかける。
4

ピザ用チーズを3.にかけ、オーブントースター(1000W)でチーズに軽く焼き目がつくまで焼く（5分程度）。オーブントースターの機種により、焼き加減が異なります。様子を見ながら、焼き時間を調整してください。
5

お好みでバジルをのせる。
6

このレシピでご使用いただける商品：

『まいわし油漬〈トマト〉エキストラバージンオイル』
※耐熱皿・スキレットは、直径16～17cmのものがおすすめです。（スキレットを使用する場合でも、じゃがいものレンジ加熱は耐熱皿を使ってください）

※トースターの代わりにオーブンを使用する場合は、200℃に予熱しておき、様子を見ながら10分程度焼いてください。

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