Oishiine!!レシピ
鰯とそら豆のトマトオイルパスタ
旬のそら豆とまいわしの油漬〈トマト〉を一缶丸ごと使ったトマトの風味が美味しいオイルパスタです♪
材料

1人分

まいわしの油漬け〈トマト〉
1缶
そら豆
6房くらい
ベーコン
2枚
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ4
コンソメ
小さじ1
パスタ
100〜150g
パスタの茹で汁
30cc
塩コショウ
適量
粉チーズ
お好みで
作り方
  1. 1
    そら豆は2分塩ゆでし、薄皮をむいておく。 パスタは茹でておく。
  2. 2
    ニンニクをみじん切りに、ベーコンは千切りに、いわし缶はスプーンで軽くほぐしておく。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがたったら、ベーコンを入れて炒める。
  4. 4
    そら豆、いわし缶、コンソメ、茹で汁を入れ、混ぜたらパスタを入れ汁気が飛ぶまで強火で炒める。塩コショウで味をととのえる。
  5. 5
    皿に盛り付け、お好みで粉チーズや粗挽きコショウをかけてどうぞ!
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