Oishiine!!レシピ
盛りだくさんいわしdeピザ
トマトや油と相性のよい夏野菜と組み合わせて、食べやすいピザ仕立てにしました。パンにマヨネーズをぬったところが隠し味です。
材料

3~4人分

まいわし油漬(トマト)
1缶
パン(今回はイングリッシュマフィン)
2個
なす
1/2本
ピーマン
1個
玉ねぎ
中1/4個
マヨネーズ
小さじ4
缶汁
適量
ケチャップ
小さじ4
ピザ用チーズ
適量
作り方
  1. 1
    イングリッシュマフィンは、横半分に切ります。食パンなら、4等分に切ります。
  2. 2
    玉ねぎ、ピーマンは、みじん切りにし、なすは、縦に4等分にします。
  3. 3
    パンにマヨネーズを塗り、なすをのせ、缶汁をかけます。
  4. 4
    さらに、いわしはひろげてのせ、順に、ピーマン、玉ねぎ、ケチャップ、ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焼きます。(写真は、焼く前)
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