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釧路のいわしの竜田揚げのあんかけ
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味付けのいわし缶を汁まで丸ごとおいしく♪片栗粉つけてあげるだけでボリュームもアップ。
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    材料

    2人分

    釧路のいわし味付け
    1缶
    長ネギ
    一本
    片栗粉（いわし竜田揚げ用）
    適量
    揚げ油
    適量
    片栗粉（あんかけ用）
    大さじ1
    水（あんかけ用）
    大さじ2
    みりん
    大さじ1
    醤油
    小さじ1
    おろし生姜
    小さじ1/4
    作り方
    1. 1
      長ネギを3センチの長さに切り、いわし缶は身と汁で分けて、いわしの身に片栗粉をつけて周りがカリッとするまで油であげる ネギも素揚げしておく
    2. 2
      鍋にいわし缶の汁とみりん、醤油、おろし生姜を入れ一煮立ちさせ、水で溶いた片栗粉を入れてあんをつくる
    3. 3
      お皿にいわしとネギを並べて 上からあんかけをかけて お好みで一味唐辛子をかけて完成
    #おうち居酒屋レシピ
    #休日お手軽ランチ
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