Oishiine!!レシピ
いわしとはんぺんのれんこん挟み揚げ
いわしの味付け缶を使ってボリューム満点の
れんこん挟み揚げにしました!
味付けはいわし缶の味をそのままいかしました。
材料

2人分

釧路のいわし味付け缶
1缶
はんぺん
1枚
れんこん8ミリスライス
16枚
おろししょうが
大さじ1
刻みニンニク
ひとかけ分
片栗粉
適量
揚げ油
適量
万能ネギ
2本
作り方
  1. 1
    いわし缶は汁と身をわけておく レンコンは8ミリスライスにして水にさらす
  2. 2
    しょうがはおろして、ニンニクとネギをみじん切りしておく
  3. 3
    はんぺんといわし缶の身を良く潰しながらまぜて、薬味も一緒によくまぜる
  4. 4
    れんこんに、3を乗せてもう一枚で蓋をして両面に片栗粉をまぶす
  5. 5
    180度の油でカラッとあげて 盛り付けて完成
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