Oishiine!!レシピ
いわし缶で和風ミネストローネ
お野菜ゴロゴロミネストローネに鰯の和風な味付けが合う栄養たっぷりミネストローネです
材料

4人分

釧路のいわし味付缶
1缶
カボチャ
1/8個
じゃがいも
3個
トマト
1個
ナス
1本
キャベツ
1/8個
トマト缶
1缶
400cc
コンソメ顆粒
大さじ1
塩胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ1
刻みニンニク
小さじ1
作り方
  1. 1
    オリーブオイルを鍋に熱して刻みニンニクを炒めて香りをだす
  2. 2
    1の鍋に角切りにしたカボチャ、じゃがいも、トマト、ナス、キャベツを炒めて軽く火を通す
  3. 3
    トマト缶を入れる
  4. 4
    水を入れて10分ほど煮込む
  5. 5
    いわし缶を缶汁ごと入れてよく混ぜて、コンソメ顆粒、塩胡椒で味付けして出来上がり。
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