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さけのスパニッシュオムレツ
29
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さけ缶でボリューム満点、具だくさんのスペインオムレツ。おつまみとしては勿論、子供からお年寄りまで美味しく召し上がれます。
OutdoorCooking
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材料
3〜4人分
あけぼのさけ
1缶(180g)
卵
3個
牛乳
大さじ2
粉チーズ
大さじ2
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1
(A)マヨネーズ
大さじ3
(A)牛乳
大さじ1
(A)おろしニンニク
小さじ1/4
作り方
1
「あけぼのさけ」は身と汁を分け、身を細かくほぐす。
2
卵を溶きほぐし、牛乳大さじ2、汁大さじ1、粉チーズ、こしょうを加え、混ぜ合わせる。
3
直径15cm程度のフライパンを熱し、オリーブ油を入れ、2を流し入れる。
4
軽く混ぜ合わせてから、焦げ付かない様に弱火で、蓋をして蒸し焼きにする。
5
中心部分が固まるまで加熱する。
6
(A)を混ぜ合わせ、お好みでスパニッシュオムレツにかける。
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