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あさりたっぷりスンドゥブ
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あさり缶の出汁がしっかり効いた、ピリ辛熱々のスンドゥブ。簡単で美味しい韓国料理をおうちで召し上がれ。
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    材料

    2人分

    あさり水煮
    1缶
    キムチ
    100g
    絹ごし豆腐
    300g
    えのきだけ
    1／2株
    にら
    1束
    卵
    1個
    ゴマ油
    大さじ1〜2
    味噌
    小さじ1
    一味唐辛子
    お好み量
    作り方
    1. 1
      えのきはいしづきを落とし、子房に分ける。
    2. 2
      にらは根本を切り落とし、10cmの長さにザク切りにする。
    3. 3
      鍋にゴマ油を熱し、キムチが香ばしくなるまでよく炒める。
    4. 4
      「あさり水煮」を汁ごと入れ、水300cc、味噌を加える。
    5. 5
      豆腐を崩しながら加え、煮立ったら、えのきとにらを加える。
    6. 6
      野菜に火が通ったら、卵を落とし、お好みで一味唐辛子を入れる。
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