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あさりたっぷりスンドゥブ
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あさり缶の出汁がしっかり効いた、ピリ辛熱々のスンドゥブ。簡単で美味しい韓国料理をおうちで召し上がれ。
OutdoorCooking
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材料
2人分
あさり水煮
1缶
キムチ
100g
絹ごし豆腐
300g
えのきだけ
1/2株
にら
1束
卵
1個
ゴマ油
大さじ1〜2
味噌
小さじ1
一味唐辛子
お好み量
作り方
1
えのきはいしづきを落とし、子房に分ける。
2
にらは根本を切り落とし、10cmの長さにザク切りにする。
3
鍋にゴマ油を熱し、キムチが香ばしくなるまでよく炒める。
4
「あさり水煮」を汁ごと入れ、水300cc、味噌を加える。
5
豆腐を崩しながら加え、煮立ったら、えのきとにらを加える。
6
野菜に火が通ったら、卵を落とし、お好みで一味唐辛子を入れる。
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