みんなのレシピ
鮭のイロドリふんわり揚げ
はんぺんを使った具沢山なふんわり揚げです。ビールのおつまみにどうぞ❤️彩り豊かなお野菜がたっぷり練り込まれてボリュームおかずにもぴったりです。
材料
（4人分）
- あけぼの鮭
- 1缶
- はんぺん
- 1枚
- 片栗粉
- 大さじ4
- アボカド
- 1/2コ
- 玉ねぎ
- 1/2コ
- ゆで卵
- 1コ
- 人参
- 1/3本
- 塩こしょう
- 少々
- 揚げ油
- 適量
作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。アボカドとゆで卵は1㎝の角切りにする。
- 2
フードプロセッサーに汁気を切ったあけぼの鮭とちぎったはんぺんと片栗粉を入れて、なめらかになるまで回す。
- 3
2をボウルに取り出して、1の具材を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
- 4
揚げ油を170〜180℃にする。3の生地をスプーンですくいながらきつね色になるまで揚げる。
- 5
油をきってお皿に盛り付けて出来上がり。
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ミック皆さんと色々話せたらうれしいですね。勉強になります。宜しくお願いします。
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