Oishiine!!レシピ
釧路のいわし味付缶とニラと豆腐のカレー炒め
釧路のいわし味付を使ったニラと豆腐入りのカレー炒めです。
いわし味付とカレーがちょうどいい塩梅となり、おつまみにもご飯のお供にもおすすめです!
材料

2人分

釧路のいわし味付缶
1缶
ニラ
1袋分(150gくらい)
もやし
1袋分(200g)
絹ごし豆腐
2丁
おろし生姜
小さじ1(チューブなら1cmくらい)
醤油
大さじ1/2
小さじ1/3
カレー粉
小さじ1/2
作り方
  1. 1
    ニラは5cmくらいに切り分ける。生姜はすりおろしておく。 しめじは石突を切り、ばらしておく。
  2. 2
    フライパンに釧路のいわし味付とおろし生姜としめじを入れて、弱い中火で炒めていく。
  3. 3
    絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切ってフライパンに入れるか、フライパンに入れてから食べやすい大きさに菜箸などで切り分けて炒める。
  4. 4
    もやしを入れて、30秒くらい炒めてからニラを入れてさっと混ぜ合わせる。 塩と醤油とカレー粉を入れて味を整えたら完成!
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