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あさりのおだしが美味しい♡鉄分チヂミ!!!!!
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鉄分ちゃんととれてますか?鉄分たっぷりのあさり缶を汁ごと使うチヂミです♪さらに鉄分&栄養満点の切り干し大根を合わせます(*˙˘˙*)ஐ お野菜嫌いなお子様から絶大な支持を得ているこのレシピ!「苦手な野菜はこのチヂミからチャレンジしている」という方もいるほど!色々なお野菜と組み合わせてお試しください♡たくさん作って冷凍しておくと便利!お弁当のおかずにもおつまみにもぴったり★★
キッチンいしかわ
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材料
20cmフライパンで4枚程度
あさり水煮缶
1つ
切り干し大根
20g
にんじん
2分の1本
ねぎ、水菜、春菊などの青菜
カットしてお茶碗2杯ほど
小麦粉
200g
塩
2g
卵
2個
あさりの水煮缶の汁
70cc(全量)
切り干し大根の戻し汁
130cc
作り方
1
切り干し大根は150cc程の水で戻しておく。(★戻した汁は使うので取っておいてください★)戻した切り干し大根は1cmの長さにカットする。にんじんは千切りにする。ネギは小口切り、青菜は1cmくらいの長さにカットする。
2
ボウルに、小麦粉、塩、卵、あさりの缶詰の汁、切り干し大根の戻し汁を入れ、混ぜる。
3
2にカットした野菜、あさりの身、切り干し大根を入れ、混ぜ合わせる。
4
フライパンに油をひき、3のタネを入れる。20cmのフライパンで4枚分です。タネが8mmくらいの厚さになるように調節して入れてください。
5
周りが焼けてきたらひっくり返して焼きます。焼き足りない時はもう一度返して焼けば大丈夫ですよ!両面焼き色がついてカリッとしたら出来上がりです!
6
ポン酢、または、めんつゆをタレにして召し上がってください!お好みでマヨネーズを添えても◎ 冷凍できます!一枚ずつラップに包んで冷凍してください。解凍はそのまま温めてください❀.(*´◡`*)❀.
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皆さんと色々話せたらうれしいですね。勉強になります。宜しくお願いします。
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骨が苦手ですが魚は身体に良いのでもっと食べたいですね
ほのみお
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taku5150
neochan
kuron
真鱈の子
魚肉ソーセージで育ちました。 カレーにはいつも魚肉が入っていました。 安くて美味しい魚肉ソーセージが大好き。
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