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サバの水煮缶で丸ごとトマトの簡単カレー鍋
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水煮缶と旬のカブを使って、和風カレー鍋。
サバ缶は、汁ごといれて
熱々でいただきます。
寒い季節に身体の中から温まる、美味しい鍋ができました。
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    材料

    2〜3人分　26㎝鍋使用

    マルハニチロ鯖水煮缶
    2缶
    鶏モモ肉
    一枚
    玉葱
    ２個
    カブ
    ２個
    ピーマン
    3個
    人参
    半分
    トマト
    大1個
    椎茸
    4個
    しめじ
    半分
    えのき茸
    半分
    ブロッコリー
    半分
    水菜
    半分
    油揚げ
    3枚
    水
    1000ml
    キッコーマン濃いだしつゆ
    120cc
    カレールー
    3片
    作り方
    1. 1
      下処理 •トマトを十字に切り込み熱湯をかけ湯むきする。 •ブロッコリーは茹でる •油揚げは、軽くゆで油抜きする。←味を染み込ませる為。
    2. 2
      鶏モモ肉、カブは一口大に切る。
    3. 3
      ピーマン、人参をスライスし、水菜をよく洗い5㎝くらいに切る。
    4. 4
      椎茸、しめじ、えのき茸は石づきをとり、一口サイズにほぐす。
    5. 5
      鍋に水、濃いつゆを入れ煮立ったら鶏肉を入れアクがでるので、綺麗に取り除く。
    6. 6
      カレールーを入れ、煮えにくい野菜から入れる。
    7. 7
      全体に火が通ったら、サバ水煮缶を汁ごと崩さないように入れ、トマトを中央に飾り完成。
    ##あったか鍋レシピ
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