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リサーラソーセージのトマトクリームグラタン
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リサーラソーセージを中央に可愛らしく盛りつけし、大人も子供も大好きグラタンにしました
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    材料

    2人分

    リサーラソーセージ　いわし
    2本
    バター　
    30g
    薄力粉
    大1/2
    牛乳
    150cc
    トマト水煮缶
    200g
    玉ねぎ
    1/2
    ほうれん草
    1/2束
    ごはん
    300g 二膳分
    生トマト
    1/2
    ピザ用チーズ
    40g
    卵
    2個
    塩
    少々
    作り方
    1. 1
      材料確認
    2. 2
      下ごしらえ •ほうれん草は茹で3〜4㎝に切っておく。 •生トマトはスライスしておく。 •リサーラソーセージは写真のように、箸などで土手をつくり最後まで切り落とさないように、細かく切り込みを入れる。 •玉ねぎはスライスしておく。
    3. 3
      バターライスをつくる。 熱したフライパンにバター10gを溶かし、ごはんを入れ炒めて、塩で味を整えグラタン用耐熱皿へ移しておく。
    4. 4
      トマトクリームをつくる。 熱したフライパンに玉ねぎを入れ炒め、しんなりしてきたら薄力粉を加え更に炒める。 粉っぽさがなくなれば、牛乳、トマト水煮缶を加えて、とろみが出るまで煮る。
    5. 5
      3.のバターライスにスライストマトを乗せ、4.のトマトクリームを回しかける。
    6. 6
      ドリアの中央にリサーラソーセージを円をつくるように盛り、中央に卵を割り入れピザ用チーズをかける。
    7. 7
      オーブントースターで6〜7分チーズに焼き色がつけば完成。 卵に火が入りすぎる時はアルミホイルをかぶせて下さい。
    #ごはんものレシピ
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