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鯖缶カレーポタージュ
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カレー粉を使うことで鯖の臭みを減らし、まろやかでおいしいスープ
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    材料

    4人分

    月花さば水煮
    1缶
    カレー粉
    大さじ1
    玉ねぎ
    半分
    水
    200ml
    牛乳
    200ml
    オリーブオイル
    適量
    作り方
    1. 1
      玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切りにする
    2. 2
      鍋にオリーブオイルをいれ、1の玉ねぎをしんなりするまで炒める
    3. 3
      しんなりしたらカレー粉をいれて少し炒め、さば缶、水を入れ中火で煮る
    4. 4
      5〜10分くらい煮たら牛乳をいれ、軽く煮立たせたら完成
    5. 5
      そのままでもいいですが、ハンドブレンダーを使って滑らかにしてもいいです
    6. 6
      ホットクックで作る際はポタージュメニューでオリーブオイルは使用せず、マニュアル通り
    #玄関あけたら15分でご飯
    #暑さに負けない！夏レシピ
    #手軽
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