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塩ゆでえだまめのキッシュ

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パイシートを使って簡単にサクサクの生地を作りました。
紙の型にパイシートにしき重石をのせて生地のみを先に焼きます。
そのあとじゃがいも、ベーコン、えだまめを順番にのせていきアパレイユを入れ焼きます。
焼き立てのキッシュはサクサクで美味しく焼き上がりました。

冷凍パイシート: ２枚

塩ゆでえだまめ: 140g

ベーコン: ４枚

じゃがいも: 200g

たまご: １つ

豆乳: 50cc

生クリーム: 50cc

粉チーズ: 30g

1

15cmの丸い紙の型に解凍したパイシートをしく。ペーパーをしき重石をのせて190度で35分焼く。
2

あら熱がとれたら、パイシートの上にじゃがいも、ベーコン、えだまめの順番に繰り返し並べる。
3

具材のからアパレイユを流し入れオーブンで190度で35分焼きます。
4

アパレイユ(豆乳、生クリーム、たまご、粉チーズ)を分量通り混ぜあわせる。

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