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梅酒ゼリー
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大人の爽やか梅酒ゼリー
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    材料

    4個分

    梅酒
    350cc
    砂糖(梅酒ゼリー用)
    適量
    50～60度の湯(梅酒ゼリー用)
    150cc
    ゼラチン(梅酒ゼリー用)
    8g
    50～60度の湯(クラッシュゼリー用)
    250cc
    ゼラチン(クラッシュゼリー用)
    5g
    砂糖(クラッシュゼリー用)
    適量(約大さじ2)
    レモン果汁
    適量(約大さじ1)
    梅酒の梅
    8個
    作り方
    1. 1
      ①50～60度の150ccの湯にゼラチン8gをふやかしておく。 ②梅酒350ccに①と好みの量の砂糖で調整（ご家庭で梅酒の甘みが違うと思うので味見しながら） ③ 器に種をとった梅酒の梅を各1個入れ②を注ぎ冷やし固める。 ④50～60度の250ccの湯にゼラチン5gをふやかしておく。 ⑤④に好みの量の砂糖(大さじ2くらい)と好みの量のレモン果汁(大さじ1くらい)を混ぜタッパーなどに入れ冷やし固める。冷え固まったらフォークで掻き混ぜクラッシュゼリーにする。 ⑥冷え固まった③に⑤のクラッシュゼリーと梅酒の梅をトッピングして完成
    #ゼライス2024スイーツ
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