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レアチーズのスポンジサンド
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夏なので、あっさり食べれるデザート何かないかなと思い、スポンジサンド作ってみました。中のクリームも、ヨーグルトを使い爽やかな感じにしました。
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    材料

    6人分

    ケーキ用スポンジ
    4枚切りを2枚
    クリームチーズ
    150g
    砂糖
    70g
    ヨーグルト
    100g
    レモン汁
    25g
    ゼライス
    5g
    お湯
    30g
    レーズン
    90g
    作り方
    1. 1
      ゼライスはお湯に溶かしておきます。
    2. 2
      お鍋にお湯を沸かし、その上にザルを置いて、レーズンを軽く蒸して柔らかくします。
    3. 3
      クリームチーズは室温に戻して柔らかく練ります。そこに、砂糖とヨーグルトを順番に加えてよく混ぜます。お湯に溶かしておいたゼライスを混ぜ合わせ、最後にレモン汁を加えます。
    4. 4
      裏ごししてレアチーズの生地をなめらかにします。最後に蒸したレーズンを混ぜ合わせ、ケーキの型に、スポンジ→レアチーズの生地→スポンジの順に入れていき、冷蔵庫で冷やし固めます。固まったらカットして完成です。
    #簡単
    #手軽
    #簡単おもてなし
    #ゼライス
    #ゼライス2024スイーツ
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