Name: ハムのジュレサラダ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: きゅうり; ハム; オクラ; 枝豆; 顆粒コンソメ; 水; ゼライス; パスタ

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ハムのジュレサラダ

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夏らしい見た目も涼しげなサラダ作ってみました。暑い日に、ひんやりさっぱり食べれるけれど、食べ応えもあるがっつりサラダになりました。

1

ハムときゅうりでお花をつくります。きゅうりは、スライスで薄くカットします。ハムを半分にカットして、そこにスライスしたきゅうりを6から7枚並べ、端からくるくる巻いて行きます。巻き終わりのところを、パスタを刺して止めます。
2

ジュレを作ります。水に顆粒コンソメをよく溶かし、それを600Wで2分レンチンして温めます。そこに、ゼライス振り入れよく溶かします。冷蔵庫に入れて固めます。
3

枝豆は解凍して、さやから身を取り出しておきます。オクラは茹でて火を通しカットしておきます。
4

お皿にハムを半分に折り曲げ並べていきます。ハムときゅうりで作っておいたお花をお皿の真ん中に飾り付けます。冷蔵庫で冷やし固めておいたジュレを荒目に砕いて、ハムの上にパラパラと盛り付けます。枝豆とオクラも一緒にパラパラと盛り付けて完成です。

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