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ゼライスでジューシーに☆ゴーヤチャンプルー
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ゼライスを加えると、豚肉の旨みが豆腐に絡まりやすくなりジューシーに仕上がります
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    材料

    2人分

    ゴーヤー
    1/2本
    木綿豆腐
    1/3丁
    豚肉小間切れ
    100g
    もやし
    1/2袋
    めんつゆ(ストレート)
    40cc
    塩、こしょう
    適量
    ゼライス
    1袋
    ごま油
    小さじ１
    作り方
    1. 1
      ゴーヤをスライスし、塩をふって５分くらいおく
    2. 2
      水切りした木綿豆腐を1cm角に切る
    3. 3
      1を洗ってザルに上げ、ペーパータオルで水分をとる
    4. 4
      めんつゆとゼライスを混ぜる
    5. 5
      フライパンにごま油を入れて、3のゴーヤー、もやし、豚肉を中火で炒める
    6. 6
      野菜、肉に火が通ったら、2の豆腐と4のめんつゆを加え、さらに炒める
    7. 7
      最後に、塩、こしょうで味を調える
    #ゼライス2024食事
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    • 61件の「いいね！」がありました。
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    2件のつくったコメントがあります。
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    V
    2024/08/25
    作ってみました
    ゼラチンを入れることなかったのでお豆腐がプルプルに
    コラーゲンも摂れて新しいアイデアになりました
    ありがとうございます
    1 返信する
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