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抹茶ミルクゼリー バニラアイス乗せ抹茶ソースかけ
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ほろ苦い抹茶にミルクの甘みと生クリームのこく、バニラアイスとほろ苦抹茶ソースかけで絶品おうちデザートです。
kaito_keiko
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材料
4人分
A.牛乳
250cc
A.生クリーム
50cc
A.製菓用抹茶
大さじ1
A.砂糖
大さじ1と1/2
B.ゼラチン
5g
B.冷水
大さじ1
C.製菓用抹茶
5g
C.ホワイトチョコ
20g
C.牛乳
30g
トッピングに市販のバニラアイス
適量
作り方
1
B.の冷水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく
2
A.の材料を鍋で沸騰しない程度に温め、抹茶をダマのないよう溶かしておく
3
②を50~60度程度に冷まし①のゼラチンを入れダマのないようしっかり混ぜ溶かす。容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
4
C.で抹茶ソースを作る。ホワイトチョコを細かく刻み、500wのレンジで様子を見ながら温め溶かしたら、牛乳と抹茶をダマができないようよく混ぜる
#ゼライス2024スイーツ
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