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Oishiine!!レシピ

公式

ミックスベリーと濃厚レアチーズケーキ

適塩

ケーキ型が不要で、お好みの器に入れて簡単に作れるクリーミーチーズケーキです。

エネルギー251kcal

たんぱく質3.4g

脂質18g

炭水化物18.8g

ナトリウム83mg

食塩相当量0.2g

DHA

EPA

カルシウム

カリウム106mg

リン62mg

※1人分の栄養成分になります

ゼライス13袋入り (5g×13袋): 2g

3種のベリーミックス: 150g

クリームチーズ: 100g

グラニュー糖: 30g

牛乳: 50ml

レモン果汁: 大さじ1

生クリーム: 100g

【A】グラニュー糖: 15g

【A】レモン果汁: 大さじ1

1

ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を合わせゴムベラで練り、柔らかくする。
2

牛乳にゼライスを振り入れよく混ぜ、レンジ600Wで40秒ほど温め、ゼライスが溶けるまでしっかりと混ぜる。
3

2.を1.に3回に分けて加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。
4

レモン果汁を加え混ぜて、しっかりと濾（こ）す。
5

生クリームをゆるめに泡立て、2回に分けて加えてゴムベラで混ぜる。グラスに入れて冷蔵庫で冷やす。
6

耐熱容器に3種のベリーミックスと【A】を入れて、レンジ600Wで3分加熱する。粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
7

5.が冷えて固まったら、レアチーズの上に6.のソースを適量のせる。

ワンポイント！

漉（こ）す事でチーズのダマもなくなり、ゼライスの溶け残りがない事の確認にもなります。口当たりがとてもなめらかな仕上がりになるので必ず漉（こ）しましょう。

#3種のベリーミックス

ゼライス13袋入り (5g×13袋)

ゼライス13袋入り (5g×13袋)

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