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リサーラつみれときのこの鍋
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リサーラのふんわり食感がおいしいつみれは、長ねぎとしょうががアクセントになります。きのこもたくさん加えてヘルシーに、お腹いっぱい食べてもカロリー控えめなのが嬉しいお鍋。鍋のシメは溶き卵を加えたあっさり雑炊がおすすめです！
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    材料

    4人分

    リサーラ
    2本
    鶏挽き肉
    100g
    長ねぎ
    5cm
    しょうが
    小1片
    片栗粉
    大さじ2
    塩
    少々
    しめじ、生椎茸、エリンギ
    各1パック
    白菜
    1/2個
    人参
    1本
    水菜
    1/2把
    だし汁
    6カップ
    塩
    小さじ1/3
    しょうゆ、酒
    各1/3カップ
    ポン酢
    適宜
    作り方
    1. 1
      リサーラは包丁で細かく切り、鶏挽き肉、長ねぎとしょうがのみじん切り、片栗粉、塩を加えてよく練り合わせ、一口大に丸めてつみれを作る。
    2. 2
      きのこはそれぞれ石づきを切って食べやすくわける。
    3. 3
      野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
    4. 4
      鍋にだし汁を沸かし、塩、しょうゆ、酒で味付けをし、1.〜3.を加えて煮、お好みでポン酢をつけていただく。
    5. 5

      このレシピでご使用いただける商品：

      『DHA入りリサーラソーセージ3本入』

    #リサーラ
    #鍋
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