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さんま水煮缶のお酢煮
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生さんまを使用すると時間も調味料もたくさん必要なお酢煮ですが、水煮缶を使用することでわずかな時間と調味料で作ることができます。酢を使用することで塩分を抑えた煮つけとなります。
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    材料

    2人分

    さんま水煮 食塩不使用
    1缶
    生姜
    1片
    貝割れ菜
    15g
    【A】酢
    大さじ1
    【A】みりん
    大さじ1
    【A】しょうゆ
    小さじ2
    【A】砂糖
    小さじ2
    酢
    小さじ1
    作り方
    1. 1
      生姜は皮を剥き千切りにする。1/3量は飾り用に取り分けておく。貝割れ菜は根を切る。
    2. 2
      鍋に『さんま水煮 食塩不使用』を缶汁ごと入れ、生姜と【A】を加えて火にかける。煮立ったら落し蓋をし、弱めの中火～中火で8分ほど煮て、酢（小さじ1）を加えて火を止める。
    3. 3
      器に盛り付け、飾り用に取り分けておいた生姜と貝割れ菜を添える。
    4. 4

      このレシピでご使用いただける商品：

      『さんま水煮 食塩不使用』

    5. ・さんまの身が崩れないよう、落し蓋をして火加減に注意して煮付けてください。

      ・酢を最後に加えて速やかに火を止めましょう。加熱しすぎると酸味が飛びます。

    #さんま水煮食塩不使用
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