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さけ水煮缶とわかめのオープンオムレツ
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わかめを使用することによりカリウム・食物繊維の摂取量を増やすことができます。
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    材料

    2人分

    さけ水煮 食塩不使用
    1缶
    卵
    3個
    乾燥わかめ
    4g（水戻し後40g）
    ピザ用チーズ
    40g
    貝割れ菜
    5g
    【A】マヨネーズ
    大さじ1
    【A】こしょう
    適量
    【B】マヨネーズ
    小さじ2
    【B】ケチャップ
    小さじ2
    サラダ油
    小さじ2
    作り方
    1. 1
      乾燥わかめは水に5分浸して戻し、ざるに上げて水気を切る。『さけ水煮 食塩不使用』は身と缶汁に分ける。貝割れ菜は根を切る。
    2. 2
      ボウルに卵を割り入れ【A】と『さけ水煮 食塩不使用』の缶汁を加えて菜ばしで溶く。戻したわかめを加えてさらに混ぜる。
    3. 3
      別のボウルに【B】と『さけ水煮 食塩不使用』の身を入れて、さけの身を食べやすい大きさにほぐしながら和える。
    4. 4
      熱したフライパンにサラダ油をひき、2.の卵液を流し入れて縁が固まりかけたら全体を大きくかき混ぜ、蓋をして弱めの中火で8分蒸し焼きにする。
    5. 5
      卵が8割ほど固まったらピザ用チーズと3.をのせて蓋をし、ピザ用チーズが溶けたら火を止める。貝割れ菜をのせる。
    6. 6

      このレシピでご使用いただける商品：

      『さけ水煮 食塩不使用』

    7. 工程4：焦げないように火加減に注意してください。
    #さけ水煮食塩不使用
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