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さけ水煮缶とわかめのオープンオムレツ

栄養いいねiine!!レシピ

たんぱく質

たんぱく質

DHA・EPA

DHA・EPA

わかめを使用することによりカリウム・食物繊維の摂取量を増やすことができます。

エネルギー383kcal

たんぱく質23.3g

脂質29.5g

炭水化物3.9g

ナトリウム629mg

食塩相当量1.7g

DHA285mg

EPA241mg

カルシウム294mg

カリウム276mg

リン282mg

※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。

さけ水煮食塩不使用: 1缶

卵: 3個

乾燥わかめ: 4g（水戻し後40g）

ピザ用チーズ: 40g

貝割れ菜: 5g

【A】マヨネーズ: 大さじ1

【A】こしょう: 適量

【B】マヨネーズ: 小さじ2

【B】ケチャップ: 小さじ2

サラダ油: 小さじ2

1

乾燥わかめは水に5分浸して戻し、ざるに上げて水気を切る。『さけ水煮食塩不使用』は身と缶汁に分ける。貝割れ菜は根を切る。
2

ボウルに卵を割り入れ【A】と『さけ水煮食塩不使用』の缶汁を加えて菜ばしで溶く。戻したわかめを加えてさらに混ぜる。
3

別のボウルに【B】と『さけ水煮食塩不使用』の身を入れて、さけの身を食べやすい大きさにほぐしながら和える。
4

熱したフライパンにサラダ油をひき、2.の卵液を流し入れて縁が固まりかけたら全体を大きくかき混ぜ、蓋をして弱めの中火で8分蒸し焼きにする。
5

卵が8割ほど固まったらピザ用チーズと3.をのせて蓋をし、ピザ用チーズが溶けたら火を止める。貝割れ菜をのせる。

ワンポイント！

工程4：焦げないように火加減に注意してください。

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#さけ水煮食塩不使用

さけ水煮食塩不使用

さけ水煮食塩不使用

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