管理栄養士監修
フィッシュソーセージの“レンチン”ラタトゥイユ
調理時間
10分
栄養いいねiine!!レシピ
DHA・EPA
具材を切って“レンチン”するだけの簡単レシピ。野菜が主役のラタトゥイユにフィッシュソーセージを加えれば、うま味が引き立ち、ほどよい食感がアクセントに。
エネルギー185kcal
たんぱく質6.2g
脂質11.7g
炭水化物14.5g
ナトリウム355mg
食塩相当量0.9g
DHA850mg
EPA200mg
カルシウム－mg
カリウム305mg
リン76mg
※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
材料
（2人分）
- ミニトマト
- 4個
- ズッキーニ
- 1/2本（50g）
- なす
- 小1本（50g）
- たまねぎ
- 1/4個（50g）
- ピーマン
- 1個
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- オリーブ油
- 大さじ1
作り方
- 1
フィッシュソーセージは1㎝幅の輪切り、ミニトマトは半分、その他の野菜は1.5㎝角に切る。
- 2
耐熱ボウルに1とトマトケチャップ、オリーブ油を入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 3
ラップをして電子レンジ（600w）で4分ほど加熱し、そのまま冷ます。
ワンポイント！
加熱ムラを防ぐために、野菜は1.5㎝角に揃えましょう。
トマトケチャップを加熱すると、甘みとうま味が増し、野菜の甘みと合わさることで、塩分控えめでもおいしくいただけます。
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(^^)
監修 沼津りえ 先生管理栄養士、調理師。料理教室COOK会主宰。
シンプルでおしゃれなレシピに定評があり、新聞・雑誌・テレビなどのメディアでも精力的に活動中。『滋養菓子』（日東書院）など著書多数。
このレシピで使った商品
DHA入りリサーラソーセージやさしい塩味3本入
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どんな野菜でも馴染む味付けで手軽に出来るところがとても良かったです！！
一品で食べ応えもあって、手軽に栄養も取れる一品なのでまた作ってみたいと思います。