Name: ベビーハムと彩り野菜のお手軽おひたし
Total time: 8 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ベビーハム125g; オクラ; フルーツトマト; 水; かつおぶし; しょうゆ; きび砂糖（ほかの砂糖でも代用可）

管理栄養士監修

ベビーハムと彩り野菜のお手軽おひたし

調理時間

8分

栄養いいねiine!!レシピ

適塩

彩りがきれいで、暑い夏にぴったりの副菜です。低エネルギーでも野菜の栄養がきちんととれ、ベビーハムで手軽にたんぱく質も補えます。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。

エネルギー49kcal

たんぱく質2.8g

脂質1.3g

炭水化物5.1g

ナトリウム243mg

食塩相当量0.6g

DHA－mg

EPA－mg

カルシウム－mg

カリウム208mg

リン54mg

※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。

ベビーハム125g: 1/4個

オクラ: 2本

フルーツトマト: 2個

水: 100mL

かつおぶし: 1g

しょうゆ: 小さじ1/2

きび砂糖（ほかの砂糖でも代用可）: 小さじ1/4

1

ベビーハムを5㎜幅に切り、さらに半分に切る。オクラはヘタをとる。トマトはヘタをとり、先端に十字の切り込みを浅く入れる。沸騰した湯（材料外）にトマトを入れ、すぐに冷水に取る。めくれた部分から皮をむく。
2

耐熱容器に水、かつおぶし、オクラ、しょうゆ、きび砂糖、ベビーハムを入れ、ラップをせず電子レンジ（600w）で1分半加熱する。
3

2が温かいうちに1のトマトを入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やす。