Name: フィッシュソーセージときのこの豆乳クリームリゾット
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 1秒OPENおさかなソーセージ減塩55g3本束; ごはん; しめじ; しいたけ; まいたけ; 水; 【A】無調整豆乳; 【A】みそ; 粉チーズ

管理栄養士監修

フィッシュソーセージときのこの豆乳クリームリゾット

調理時間

10分

栄養いいねiine!!レシピ

たんぱく質

適塩

食物繊維が豊富な旬のきのこをたっぷり使い、減塩フィッシュソーセージで塩分は控えめに。豆乳とみそのコクと具材のうま味がしっかり感じられ、からだにやさしいおいしさです。

エネルギー322kcal

たんぱく質13.7g

脂質8.7g

炭水化物45.7g

ナトリウム473mg

食塩相当量1.2g

DHA－mg

EPA－mg

カルシウム351mg

カリウム608mg

リン218mg

※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。

1秒OPENおさかなソーセージ減塩55g3本束: 1本

ごはん: 軽く茶わん2杯分(200g)

しめじ: 50g

しいたけ: 1個

まいたけ: 50g

水: 50mL

【A】無調整豆乳: 400mL

【A】みそ: 小さじ1 1/2

粉チーズ: 小さじ2

1

しめじ、しいたけは石づきをとって食べやすい大きさに切る。まいたけは手でさく。フィッシュソーセージは縦半分に切り、5㎜の厚さに切る。ごはんは流水で洗い、ザルにあげて水けを切っておく。
2

鍋に水、1のきのこを加えてひと煮立ちさせる。
3

2へ【A】と1のフィッシュソーセージ、ごはんを入れて再沸騰したら中火にし、3～4分ほど煮込む。
4

器に盛り、粉チーズをふる。