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白身魚フライでわんぱくサンド弁当
47
クリップ
白身&タルタルソースを使って野菜たっぷりなわんぱくサンドを作りました。
食べやすいように、野菜(キャベツや人参)にはそれぞれ味付けしていますが、
生のまま挟んでもOKです。
ayaka1016
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材料
1~2人分
白身&タルタルソース
3個
■紫キャベツ
2枚
■市販の寿司酢(または甘酢)
小さじ1~
◎人参(今回は2色の人参使用)
10cm(2色なら5cmずつ)
◎イタリアンハーブミックスソルト(クレイジーソルト可)
適量
キャベツの千切り
一握り
スライスチーズ
1枚
グリーンレタス
2枚
うずらの卵(茹でたもの)
4個
食パン(5枚切りまたは6枚切り)
1枚
バターまたはマーガリン
適量
マスタード
適量
作り方
1
紫キャベツ、人参は少し太めの千切りにする。それぞれに塩(分量外)を振って揉みこみ、10分ほどおく。
2
①の水分がでてきたら、水分を絞る。紫キャベツには寿司酢、人参には、イタリアンハーブミックスをふって和える。
3
大きめのラップを下に敷いておく(この上で作業します) 食パン2枚にバターを塗り、さらにマスタードを塗ります。
4
グリーンレタスの1枚、チーズを置く。
5
紫キャベツを置き、うずらの卵を真ん中に並べる。
6
白身&タルタルソース3個を真ん中に並べておく。 両脇にキャベツの千切りを置く。 白身&タルタルソースの上に②の人参をおく。
7
残りのグリーンレタスをのせる。 もう1枚の食パンをのせる。
8
下に敷いてあったラップを強めに全体を巻きます。 そのまま、しばらく置きます。
9
ラップをしたまま、包丁で真ん中を切ってできあがり!
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#白身&タルタルソース
#わんぱくサンド
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