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あっという間に料亭風いわしのみぞれあんかけ
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第8弾アンバサダーになりいただいた、「イワシの水煮缶」を使いました。
もう一品ほしい！時間がない！
そんな時にあっという間にできるお魚料理。
しかも料亭風で、おもてなしにも使えます。

子供達もトロトロあんが大好き♪
みぞれあんかけであったか。
大人は生姜もプラスで身体を温めます。
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    材料

    2人分

    イワシの水煮缶
    1缶
    ★砂糖
    小さじ1
    ★醤油
    大さじ1
    ★みりん
    大さじ1
    ★片栗粉
    小さじ1
    ★水
    50cc
    大根おろし
    4-5cm分
    作り方
    1. 1
      耐熱容器にイワシの水煮を入れ、レンジで20-30秒温める (600wでは20秒ほどで大丈夫でした)
    2. 2
      鍋orフライパンに★の材料を全て入れ混ぜ合わせ、中火にかける
    3. 3
      途中で大根おろしを足し、あんにとろみがついたら火から下ろす
    4. 4
      お皿に温めたイワシの水煮を並べ、みぞれあんをかける お好みで生姜などを添えて召し上がれ
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