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＜マグロ教室紹介レシピ＞ねぎま汁
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まぐろの旨味と、野菜の甘みがダイレクトに味わえるシンプルな味付けです。焼いた長ネギの香ばしさがたまりません。
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    材料

    4人分

    まぐろ
    200g
    めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
    100ml
    水
    1000ml
    長ネギ
    1本
    大根
    50g
    にんじん
    25g
    しめじ
    1/2パック
    塩・こしょう
    少々
    作り方
    1. 1
      まぐろは小さめの一口大にカットする。
    2. 2
      長ネギは2ｃｍの長さにカットする。
    3. 3
      大根、にんじんは皮をむき、いちょう切りにする。しめじは小房にわけておく。
    4. 4
      鍋にカットした野菜と水を入れ、加熱する。野菜に火が通ったら、めんつゆを入れる。
    5. 5
      フライパンにサラダ油（分量外）を入れて熱し、まぐろは表面の色が変わるまで、長ネギは焼き色が付くまで焼き、4.に加える。
    6. 6
      塩・こしょうで味を調えて完成。
    #親子マグロ料理教室
    #イベント
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