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フルフル☆パンナコッタ

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簡単で春らしい爽やかなパンナコッタです。春のお祝いのデザートにもぴったり！またはお花見に持っていっても喜ばれます。

生クリーム: 200cc

牛乳、または豆乳: 200cc

砂糖: 50g

ゼライス: 1袋(5g)

ブランデー(ラム酒やコアントローでも): 大さじ1

オレンジ、柚子など柑橘類: 果汁100cc分

砂糖: 20g

蜂蜜: 20g

1

ゼライスは水(分量外)でふやかしておく、
2

生クリーム、牛乳、砂糖を鍋に入れ加熱する。沸騰直前まで温めて80度くらいに冷ます
3

ゼライスをちぎり入れ、混ぜて溶かす
4

一度濾してダマをなくす
5

ブランデーを入れ冷やしながら混ぜる
6

器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める
7

オレンジなど柑橘類を絞って果汁と砂糖、蜂蜜を加え水分が半分程度になるくらい煮詰める。甘さは好みで調節する。
8

パンナコッタが固まったらソースを流し入れる。

#簡単おやつ＆デザート

#春のお祝い

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