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いわしのシチリア風スパゲッティ
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ちょっとおしゃれな、大人のおもてなしパスタです。
パスタソースは、電子レンジでチンするだけ。オイルサーディン缶の漬け油をまるごとパスタソースにするので、いわしの旨みを逃しません。
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    材料

    2人分

    スパゲッティ
    180g
    にんにく
    2かけ
    TETTY オイルサーディン ひまわり油漬
    1缶
    玉ねぎ
    1/4個
    くるみ
    粗く刻んで大さじ2
    レーズン
    大さじ1
    レモン汁
    大さじ1
    塩
    少々
    黒こしょう
    少々
    作り方
    1. 1
      スパゲッティはパッケージの表示に従って茹でる。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
    2. 2
      玉ねぎとにんにくを耐熱ボウルに入れる。そこに、「TETTY オイルサーディン ひまわり油漬」を漬け油ごと加えて、粗くほぐし混ぜる。ラップをかけて、600wのレンジで3分加熱する。
    3. 3
      茹で上がったスパゲッティのお湯を切って、ボウルに入れる。くるみ、レーズン、レモン汁を加えてしっかりと和える。味をみて、塩こしょうをして出来上がり。
    4. 麺を茹でる塩加減は1％。お湯１Lに対して小さじ2弱が目安です。 レンジ加熱中はサーディンがはねるので、ラップは必ずかけてください。 お好みでトマトなどの野菜やキノコを加えてもおいしいです。
    #TETTY
    #オイルサーディン
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