Oishiine!!レシピ
さばそぼろたまごサンド
定番人気のたまごサンドに、さばそぼろを混ぜ込みました。粒マスタードとパセリがいいアクセントに♪
ピクニックや朝食、毎日のお弁当にもおすすめです!
バゲットをバターロールに変えると、お子さまにも食べやすくなります。
材料

1人分

1個
●さばそぼろ
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
●パセリ(みじん切り)
小さじ2
●粒マスタード
小さじ1/2
バゲット(3〜3.5cmスライス)
4切れ
バター、又はマーガリン
適量
サニーレタス
1〜2枚
きゅうり(斜め薄切り)
8枚
作り方
  1. 1
    冷蔵庫から出したての卵を熱湯に入れ、中火で9分茹でる。冷水に取り、殻をむき、ペーパーで水気を拭き取る。
  2. 2
    たまごサラダを作る。ボウルにゆで卵と●の材料を全て入れ、フォークでゆで卵をつぶしながら全体をよく混ぜ合わせる。
  3. 3
    バゲットの真ん中に切り込みを入れ、バターかマーガリンを塗る。 水気を拭き取ったサニーレタス、たまごサラダ、スライスきゅうりを挟んで出来上がり!
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