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さばそぼろたまごサンド

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定番人気のたまごサンドに、さばそぼろを混ぜ込みました。粒マスタードとパセリがいいアクセントに♪
ピクニックや朝食、毎日のお弁当にもおすすめです！
バゲットをバターロールに変えると、お子さまにも食べやすくなります。

卵: 1個

●さばそぼろ: 大さじ1

●マヨネーズ: 大さじ1

●パセリ（みじん切り）: 小さじ2

●粒マスタード: 小さじ1/2

バゲット（3〜3.5cmスライス）: 4切れ

バター、又はマーガリン: 適量

サニーレタス: 1〜2枚

きゅうり（斜め薄切り）: 8枚

1

冷蔵庫から出したての卵を熱湯に入れ、中火で9分茹でる。冷水に取り、殻をむき、ペーパーで水気を拭き取る。
2

たまごサラダを作る。ボウルにゆで卵と●の材料を全て入れ、フォークでゆで卵をつぶしながら全体をよく混ぜ合わせる。
3

バゲットの真ん中に切り込みを入れ、バターかマーガリンを塗る。水気を拭き取ったサニーレタス、たまごサラダ、スライスきゅうりを挟んで出来上がり！

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#サンドイッチ

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